อย่าประหยัดจนเกินไป! ปลานิลถึงจะถูกแค่ไหนก็อย่าเพิ่งกิน เพราะเหตุผลนี้.
ปลานิลเป็นปลาที่หาซื้อง่าย ราคาจับต้องได้ และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ในโลกออนไลน์กลับมีคำเตือนเกี่ยวกับปลานิลอยู่ไม่น้อย ทั้งเรื่องการเลี้ยงในฟาร์ม คุณภาพน้ำ สารตกค้าง และสารปนเปื้อน จนทำให้หลายคนเริ่มสงสัยว่า “ปลานิลราคาถูก กินได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?” ความจริงแล้วไม่ควรเหมารวมว่าปลานิลทุกตัวเป็นอันตราย เพราะหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ จัดปลานิลอยู่ในกลุ่ม “Best Choices” หรือปลาที่มีระดับปรอทต่ำ และระบุว่าปลาเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการกินที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่ควรระวังจึงไม่ใช่แค่ “ปลานิลราคาถูก” แต่คือ แหล่งที่มา ความสด การเก็บรักษา และการปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม เหตุผลหนึ่งที่ปลานิลมีราคาค่อนข้างเข้าถึงง่ายคือ เป็นปลาที่สามารถเพาะเลี้ยงในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างแพร่หลาย ทำให้มีผลผลิตออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง หลายคนอาจได้ยินคำเตือนว่า ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มอาจมีสารตกค้างหรือได้รับยาปฏิชีวนะ …
อย่าประหยัดจนเกินไป! ปลานิลถึงจะถูกแค่ไหนก็อย่าเพิ่งกิน เพราะเหตุผลนี้. Read More
